Wat om te eet op Heilige Week? Groot Lydenstyd: Moets en Moenies

2024 Outeur: Miguel Ramacey | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 06:12

Passieweek vir gelowige Christene is 'n spesiale tydperk, nie net die moeilikste vir die liggaam nie, maar ook die helderste vir die siel. Vertaal uit die Kerk-Slawiese taal, beteken "passies" "beproewinge en lyding." Lydenstyd word gewy aan gebeure in die sterwensdae van Christus se aardse lewe: die Nagmaal, verraad, lyding, kruisiging, begrafnis en opstanding. Die Heilige Week voor Paasfees word in die volksmond Red and Pure Week genoem.

Holy Week Days

Elke dag van die Heilige Week begin met die naam "Groot", het sy eie grootsheid en betekenis.

Goeie Maandag herinner ons aan die Ou Testamentiese Patriarg Josef, wat deur sy broers in slawerny verkoop is, as 'n prototipe van die lyding van Jesus Christus. Die vloek van 'n onvrugbare vyeboom word ook herroep, wat simbolies die siel van 'n persoon wys sonder die vrugte van geloof, bekering en werke van barmhartigheid.

Lees op Skoon Dinsdag oor die veroordeling van die Fariseërs en skrifgeleerdes, uitgespreek deur Jesus in die Tempel van Jerusalem gelykenisse.

Op Groot Woensdag onthou die kerk die verraad van Jesus deur sy dissipel Judas vir 30 silwerstukke. Selfs op hierdie dag word die verhaal gelees van 'n sondaar wat Jesus vir begrafnis voorberei het, wat hom met haar trane en kosbare vrede gewas het.

Op Sonderdag in kerke lees hulle 'n gedeelte uit die Bybel oor die Laaste Avondmaal, hoe die Heiland die voete van die apostels gewas het.

Goeie Vrydag praat van die pyniging en dood van Christus aan die kruis.

Op Groot Saterdag spreek die diens van Christus se teenwoordigheid in die graf, die inwyding van Paasfeeskos is aan die gang. Saterdag vind 'n wonderlike en onverklaarbare verskynsel in Jerusalem plaas - die samekoms van die Heilige Vuur.

Voordele van vas

Nakoming van Ortodokse vas is baie voordelig vir die menslike liggaam. Sommige beskou dit as 'n dieet en stel voor dat dit net nuttig is vir mense wat oorgewig is. Dit is nie waar nie. Hierdie pos is nuttig vir almal. Maer kos bestaan hoofsaaklik uit graan, vrugte en groente wat baie vesel bevat. Sulke kos, soos 'n universele skoonmaker, verwyder die liggaam van gifstowwe en gifstowwe, normaliseer gewig en maak die liggaam gesonder. En eendagvas is goed om die liggaam te versterk. Die vermindering van die volume van die maag tydens vas verminder die behoefte aan kos, veral aangesien vaskos baie gesond en voedsaam is. Vas is goed vir die siekes en die gesondes, die maers en die vettes. Daar is 'n mening dat Ortodokse vas moeilik is om waar te neem, baie verwag hongerpyne. Dit is nie waar nie. Diegene wat probeer vas, word dikwels verras deur die gevoel van versadiging sonder vleisprodukte. Geen pille sal help om die liggaam skoon te maak en te genees soos om te vas nie. Deesdae is dit maklik om kitskos te diversifiseer met 'n verskeidenheid resepte. Daarom veroorsaak die vraag wat om op Heilige Week te eet nie 'n probleem nie.

Kenmerke van vasdae in die Heilige Week

Veral streng vasdae gaan voor Paasfees verby. Na 'n lang veertig dae vas, is hulle 'n groot toets. Maar hoe soeter die vakansie vir diegene wat hul baarmoeder kon bedwing. Die Heilige Week voor Paasfees spoor ons aan om die vas van die tweede graad te hou – droë eet. Terselfdertyd sluit die gewone reëls in: die verwerping van vleis en melk, vis en groente-olie, kook sonder enige hittebehandeling (kook of braai) word bygevoeg, en op Vrydag en Saterdag word volledige onthouding van enige kos voorgeskryf. Dit is egter 'n voorskrif van 'n streng kloosterorde. Ortodokse Christene neem 'n seën hiervoor van 'n priester. Vas dae moet bestee word volgens krag en gesondheid. Hierdie proses kan van verskillende grade wees:

• geen vleis;
• plus vermy suiwelprodukte, insluitend kase en botter;
• plus die verwerping van eiers en alle disse met hul deelname;
• plus geen vis ens.

Boonop, tydens vas, is dit nodig om die volume geregte te verminder, en veral gedurende die Heilige Week.

Spyskaart vir Heilige Week

Moderne kerkhandvesvasdae is gebaseer op die reëls vir monnike. Vir die vastende leke is daar 'n handves - die antieke Russiese Typicus, wat sedert die 12de eeu gebruik word. Dit spel uit wat om op die Heilige Week te eet, want die leke moet "volgens hul krag" optree - in ooreenstemming met verskillende lewenssituasies. Daar is vrystellings vir bejaardes, siekes, swanger en lakterende, kinders, ens.

Jy moet daarna streef om een keer per dag te eet. Kos moet bestaan uit rou groente met brood en water. Selfs met die streng reëls van die Heilige Week, kan die spyskaart redelik gevarieerd wees.

Op Heilige Maandag, Dinsdag en Woensdag word droë eet voorgeskryf - koue kos sonder groente-olie, onverhitte drank.

Ontbyt: groente- of vrugteslaaie, soos kool-pruimedante of appelkool met lemoensous, of besprinkel met klapper-lemoen-ragweed.

Middagete: beet- of wortelslaai, aartappels met sampioene of gerasperde wortels met lemoene.

Aandete: gekruide wortels, piekels, wortel-neutslaai.

As jy die voorgestelde geregte kook, of iets van jou eie kook, hou in gedagte dat as daar olie in die resep is, dit net uitsluit.

Op Sonderdag is dit toegelaat om gekookte groente met botter en bietjie wyn te neem.

Ontbyt: appelsop met appelkoos, maer broodjies met appel of konfyt.

Middagete: Kleurvolle slaai, groente- of droëvrugtesoppe, soetpastei met bessies.

Aandete: groentesout of bredie met groente en rys, sampioensop.

BVrydag probeer ons om in die algemeen van kos te onthou. Eers drie-uur in die oggend word dit toegelaat om 'n bietjie brood en water te neem.

Op Saterdag, indien moontlik, moet jy jou ook van kos onthou. As dit vir jou moeilik is, kan jy 'n spyskaart soos hierdie maak:

- Ontbyt: hawermoutsop met kweper of koue sop met gedroogde vrugte, brood.

- Middagete: aartappelsop, koolrolletjies met pruimedante en rys.

- Aandete: Boontjiesop met soetrissies of sampioensop.

Wanneer sopresepte oorweeg word, word groente-olie maklik uitgesluit as die aanbevole produkte nie daarop gebraai word nie, maar in water gestoof word of dadelik by die sop gevoeg word sonder bykomende hittebehandeling.

Wat om nie te doen tydens Heilige Week

Volgens die tradisies van die Ortodokse Kerk het Christene hierdie week in gebed deurgebring, die strengste vasgehou en probeer om elke dag kerk by te woon. Daar was selfs 'n verbod op luide gesprekke, lag, liedjies sing en pret. Vandag word Groot Lydenstyd, en veral die streng reëls van die Heilige Week, deur 'n paar onderhou, en selfs minder woon die kerk by. Die Kerk leer dat om te weier om sekere kosse te eet, min beteken sonder geestelike vas. Dit bestaan uit gebede, goeie dade doen, goeie gedagtes, ensovoorts. As daar 'n begeerte is om te vas, en jy dink aan wat op die Heilige Week is, onthou die woorde van Theophan the Recluse: "Vas lyk somber totdat hulle sy veld betree …".

Geestelike vas het sy eie "spyskaart": daarmee ontduik 'n persoon "… woede, woede, kwaadwilligheid en wraak, ontduik ledige praatjies,vuil taal, nuttelose praatjies, laster, veroordeling, vleiery, leuens en allerhande laster… 'n ware vinniger is iemand wat van alle kwaad vlug… ", beveel die Heilige Kerk.

Gedurende Groot Lydenstyd, en veral op die Heilige Week, is seksuele lewe ook verbied. Soene van man en vrou word slegs in die donker toegelaat. Wat nie tydens die Heilige Week toegelaat word nie, is om te sing, pret te hê, te dans, te lag, enige vermaaklikheids- en vermaaklikheidsgeleenthede, vakansiedae, verjaarsdae en troues by te woon, en vreemde gedagtes prys te gee. Volgens die kloosterhandves is dit verbode om meer as een keer per dag aan tafel te sit, dit word slegs na sononder toegelaat. Op Goeie Vrydag word dit ook nie aanbeveel om huiswerk te doen en te was nie.

Dink dus nie net aan wat om op die Heilige Week te eet nie, terwyl jy deelneem aan die voorbereidings vir die belangrikste Christelike vakansiedag, maar ook hoe om geestelik te vas.

Paasweektradisies

Hierdie week is vol tradisies en rituele vir elke dag, dit is gebruiklik om dinge in orde te bring nie net in die siel nie, maar ook in die huis. Tydens die Heilige Week is 'n deeglike algemene skoonmaak van die huis uitgevoer - die plafonne is afgewit, die mure is geverf, die matte gewas, die gordyne gestyf. Die mooiste tafeldoeke en servette het uit kiste en laaikaste gekom.

Daar is 'n pragtige tradisie om voëls op die Aankondiging vry te laat. In 2015 het hierdie vakansiedag op SkoonDinsdag geval. Vandag laat die geestelikes simbolies mak duiwe in die natuur vry. Diereregte-aktiviste raai aan om te koopjagters en stropers wat op hierdie manier probeer voordeel trek uit die lyding en dood van voëls, aangesien voëls dikwels sterf ná die stres van gevangenskap.