Almal weet dat ons voorvaders tradisies aangehang het en elke Lentendag as 'n vreugde beskou het. Hierdie tyd was spesiaal. Histories is vas 'n beperking van 'n godsdienstige persoon in iets met die doel van bekering. Sommige Christene gebruik die metafoor "lente van die siel". Dit kenmerk die innerlike toestand van 'n persoon wat 'n doelwit gestel het om homself aan God op te offer. Die Here het 'n voorbeeld vir gelowiges gestel toe hy 40 dae in die woestyn gebly het en niks geëet het nie. Lente in die natuur beteken ontwaking, nuwe lewe, net soos vas 'n tyd is vir selfondersoek, selfverbetering en gebed. Sommige mense kan onafhanklik, sonder eksterne hulp, na foute, tekortkominge soek, dit regstel.
In die Christendom word dit 'n spesiale tyd gegee, wat vasdae genoem word. Gedurende periodes van vas word aktiewe geestelike werk gedoen, passies uitgeroei, die siel gereinig. Om dit te doen, moet jy beslis gereeld na die tempel gaan, soggens en saans bid, goeie dade doen, aalmoese gee, besoekswak, gevangenes, leer nederigheid.
Hoekom het ons 'n vasdag nodig
In die beoefening van die Christendom is daar 4 meerdaagse vasdae (die Groot Lydenstyd vind plaas in die lente, Hemelvaart en Petrov - in die somer, Kersfees - in die winter) en aparte vasdae - Woensdag en Vrydag. Tydens lang vas is die eerste en laaste weke die belangrikste. Op hierdie tydstip moet 'n persoon uiters oplettend wees vir homself en sy geliefdes. Belangrik vir 'n vasende persoon is die interne toestand, dade, optrede, gesproke woorde.
Waaroor moet onthouding gaan
Baie glo verkeerdelik dat jy jouself net in kos moet beperk. Selfbeheersing is 'n baie komplekse handeling wat aansienlike inspanning verg. Dit is om hierdie veranderinge op te spoor dat die Here die toestand geskep het waarin 'n persoon leef. As 'n Christen eksterne toestande ten volle nakom, maar vermaaklikheidsinstellings besoek, vermaaklikheidsprogramme kyk, onwaardig optree, kan dit 'n gewone dieet genoem word. In hierdie geval sal die Here die bedrog sien, en daar sal geen geestelike ontwikkeling wees nie. Dit gebeur andersom, wanneer 'n persoon verbode kos eet, maar in die stort vas. 'n Voorbeeld is 'n siekte van die maag of ingewande, wanneer 'n streng dieet nodig is. Hierdie begeerte en deursettingsvermoë sal van bo waardeer word.
Wat om te eet en wat om nie te eet
So, laat ons nou uitvind watter soort kos jy kan eet in vas en wat nie. Daar is 'n eenvoudige reël oor voeding. Dit word toegelaat om voedsel van plantaardige oorsprong te eet en dit is verbode om diereprodukte te eet.
Verbode
Wat is streng verbode om te gebruik:
- Vleis, vleisprodukte, pluimvee.
- Vis (maar op sommige vasdae word dit toegelaat).
- Eiers, asook die produkte waarin dit ingesluit is.
- Suiwelprodukte, botter, suiwelprodukte, suurroom, kase.
Allowed
Hierdie produkte kan geëet word:
- Groente in verskeie vorms, piekels.
- Vrugte, gedroogde vrugte, neute.
- Pap op die water.
- Bone, sojaprodukte.
- Sampioene.
- Brood, maer gebak.
- Vis (slegs op toegelate dae).
Tydens vas moet jy jou dieet tot die maksimum diversifiseer, aangesien die liggaam gewoond is aan proteïene en vette. Dit is nodig om alle plantvoedsel te eet, byvoorbeeld sappe, sojaprodukte, lekkers, sjokolade. Benewens basiese bestanddele soos groente en vrugte, moet 'n verskeidenheid moderne produkte bekend gestel word.
Probeer seker eiervrug, seldery, spinasie, broccoli, rucola, kekerertjies (van die peulplantfamilie). Gewone groente uit die tuin kan op 'n spesiale manier gaargemaak word, eksperimenteer, voeg verskeie kruie en geurmiddels by.
Vir enige gasvrou is die kook van 'n nuwe gereg 'n spesiale ritueel waartydens 'n vrou in haar element dompel. Om dit te doen, kan jy 'n persoonlike dagboek skep en elke resep invoer. Vasdae sal kommunikasie met geliefdes ophelder, soos 'n gesamentlike ma altyd saambring. Maniere om geregte te kook wat regtig wonderlik uitgedraai het, probeerbeveel aan by vriende, deel ervaring. Dit is belangrik om te onthou dat die liggaam ondersteun moet word deur daardie produkte wat proteïen en glukose, vette insluit.
Lenten-resepte vir elke dag
Die mees algemene bestanddele in maer kookkuns is groente, dit is geskik vir beide bygeregte en fynproewersgeregte. Daar is baie resepte. Dit is byvoorbeeld maklik om uitstekende frikkadelle van gewone aartappels te maak, asook 'n slaai of 'n kasserol. Van gekookte groente - vinaigrette.
Onlangs het dit mode geword om kapokaartop te maak. Hulle is baie voedsaam, vinnig en deeglik verteer. Hierdie metode van kook sal 'n beroep op jong kinders, mense van gevorderde ouderdom wees. Die gebruik van hierdie produk is nie moeilik nie. Die resep is baie eenvoudig, want al die geselekteerde bestanddele moet eers gekook word en dan met 'n blender gekap word. Vervolgens word die resulterende mengsel by die sous gevoeg.
Afhangende van die komponente, kan die kalorie-inhoud en voedingswaarde van die gereg verskil. In sommige lande is hierdie gaarmaakmetode die algemeenste. Hier is 'n resep vir so 'n sop.
Soppuree met aartappels en witbrood
Om die gereg ryk aan vitamiene en minerale te maak, neem pietersielie, seldery en wortels, uie. Spoel hulle onder lopende water, skil, sny in klein stukkies sodat die kookproses minder tyd neem. Sit op die stoof en kook vir 30 minute oor matige hitte. Nou gooi ons die sous in 'n aparte houer en sit dit eenkant.
So, dit is die beurt van die aartappels. Ons maak dit skoon, was dit, verdeel dit in 4 deleelke knol en laat sak in die sous. Ons doen dieselfde met witbrood. Ja, dit moet gesny en saam met aartappels gekook word.
Neem dan bietjie koringmeel. Meng dit met groente-olie en plaas in 'n pan met aartappels en brood. Kook tot gaar, gooi dan die sous af. Jy kan 'n vergiettes gebruik om die aartappels met brood van die sous te skei.
Die kookproses kom tot 'n einde. Maal al die bestanddele wat vroeër gekook is in 'n blender en stuur terug na ons sous. Die hoogtepunt van die sop sal geroosterde croutons wees, wat vooraf in 'n braaipan met botter gebraai moet word. As die gereg dik blyk te wees, is dit nodig om dit met gekookte water te verdun.
Dieetverskeidenheid
Wat anders kan jy eet as jy vas behalwe groente en vrugte? Natuurlik, pap in water gekook. Korrels is baie nuttig. In die eerste plek is bokwiet, ryk aan vitamiene en spoorelemente wat in die kortste moontlike tyd deur die liggaam geabsorbeer kan word. Dit kan gekook word met gebraaide uie, sampioene, broccoli, spinasie. Die lys graan is groot, ons lys 'n paar van hulle:
- rys;
- gars;
- millet;
- koring;
- gars;
- mielies;
- semolina.
Graan kan ook met mekaar gekombineer word, byvoorbeeld rys en giers. Om die smaak nie so vaal te maak nie, voeg margarien of smeer by. In die oggend met heuning en sap, kan jy mielievlokkies of sjokoladeballe eet. Muesli tydens vas dae sal 'n uitstekende versterking wees tydenswerksdae. Dieselfde kan gesê word oor gedroogde vrugte, wat as 'n versnapering dien. In supermarkte word enige tyd van die jaar baie bevrore groentemengsels, vrugte en bessies verkoop. Hierdie produkte sal 'n uitstekende vulsel vir maer pasteie, pannekoek, kluitjies maak.
Diversifiseer die dieet sal tuisgemaakte piekels en marinades, kompote en konfyte help. Suurkool of lecho sal 'n goeie toevoeging tot pasta, aartappels of bokwiet wees. Vandag kan jy baie produkte in winkels kry, soos mayonnaise, koekies, wafels, wat as "maer" gemerk is.
Raad vir vas
In moderne Ortodokse praktyk beveel baie priesters aan dat gemeentelede met hul dokter konsulteer voordat hulle begin vas. Hier is 'n paar mediese wenke wat nuttig sal wees. Vir vertering in die eerste paar dae is dit beter om nie skyfies, beskuitjies, soet neute, koolzuurhoudende drankies, sterk koffie, tee te gebruik nie. Ook die afgelope dae moet die Ortodokse nie skielik oorskakel na toegelate produkte nie. Moenie op eiers, Paaskoeke en gerookte vleis toeslaan nie. Daar moet onthou word dat daar so 'n sonde soos vraatsug is. Soms merk ons nie op hoe ons plesier kry om kos te eet nie, ons eet met hebsug selfs tydens vas. Dit is die moeite werd om jou gevoelens te beheer.
Vinnige dae. Woensdag en Vrydag
Dit is bekend dat vastyd op verskillende datums in elke kalenderkring val. Die vasdae van 2016 is 'n spesiale tyd vir die Ortodokse. Ons het ook opgemerk dat Woensdag en Vrydag nie minder belangrik is in hierdie verband deur die jaar nie. Maar daar is ook weke sonder vas, byvoorbeeld, voorMaslenitsa, Maslenitsa self, Drie-eenheid, Lig, Kerstyd. Jy kan altyd na die kalender van vasdae kyk om die inligting te kry wat jy nodig het.
Woensdag het vinnig geword as gevolg van die herinnering dat Judas Christus op die vooraand van die Joodse Pasga verraai het. Met hulle werklike sondes verraai mense die Verlosser wat vir ons gely het.’n Vasende Christen onthou hierdie gebeurtenis en treur. Om die erns van die historiese datum te besef, word die vasdag feitlik elke week waargeneem. Vrydag is 'n vasdag, toe Christus vir die sondes van die wêreld gesterf het, is Hy in die openbaar aan die kruis gekruisig as 'n rower. Sodat gelowiges nie van die groot gebeurtenis vergeet nie, is dit Vrydag nodig om veral geestelik en liggaamlik te onthou. Ortodokse vasdae word opgeroep om te sorg vir die spiritualiteit van gelowiges.
Belangrike doelwit
Pos en vasdae vaardig en wys gereël. Hulle wissel af met ledige tyd. So 'n volgorde roep ons op om ons siele te vernuwe, om te streef na bekering, deernis en barmhartigheid. Dan word dit weer toegelaat om pret te hê en te juig. Dit was hierdie manier van lewe wat ons voorvaders gehelp het om in 'n goeie bui te bly, om geestelik en fisies gesond te wees. Ten spyte van die beperkings en die verwerping van die gewone dinge, sal die resultaat nie lank laat kom nie. Harmonie is altyd en in alles - die basis van die regte manier van lewe. Aan alle Ortodokse op vasdag - die beste wense, sterkte, geduld, vreugde.
