Alle mense weet dat Groot Lydenstyd die strengste van alle godsdienstige vas is wat Ortodokse Christene deur die jaar onderhou. Baie beskou dit verkeerdelik as een van die diëte wat die afgelope paar jaar gewild geword het. Die doel van enige vas is om te onthou van vleeslike begeertes, wat die gelowige sterker, vryer en wyser moet maak.
Algemene aanbevelings
Lent val in die lente, wanneer die menslike liggaam in 'n mate swak is ná die winterkoue en byna alle vitamienreserwes verloor het. Eet tydens Groot Lydenstyd laat jou toe om 'n swaar proteïenlading te vermy en die liggaam aan te vul met die ontbrekende voordelige stowwe wat in maer kosse vervat is.
Algemene aanbevelings vir die nakoming daarvan is aan alle Christene bekend. Alhoewel sommige steeds nie weet of vis in Lydenstyd toegelaat word nie. Ons sal nou al die kenmerke van hierdie kerkgebruik beskryf. In die tydperk van veertig dae moet jy die gebruik van voedsel van dierlike oorsprong heeltemal laat vaar, oorskakel na plantvoedsel en matig in voeding wees. Kontinensie is besig om te verspreiook oor slegte gewoontes: rook, alkohol. Dit sal reg wees om jou gedrag te verander in die rigting van vrygewigheid, vergifnis en versoening met die mense rondom jou. 'n Ortodokse persoon moet slegte en bose gedagtes prysgee, nie negatiewe emosies uitdruk nie. Al hierdie aksies sal help om jou eie geloof te versterk, die wil en gees van 'n persoon te temper.
Belangrike nota
Streng dieetreëls tydens Groot Lydenstyd word voorgeskryf om streng nagekom te word deur kerkpredikante en monnike. Gewone leke kan 'n paar afwykings maak.
Moenie byvoorbeeld voedselonthouding van kinders onder die ouderdom van veertien, swanger en lakterende vroue, sowel as siek en verswakte mense afdwing nie. Geestelike onthouding moet egter sonder uitsondering deur alle gelowiges uitgevoer word.
Kos gedurende Lydenstyd
Vir diegene wat die besluit geneem het om vir die eerste keer te vas, kan dit aanvanklik moeilik wees om hul dieet radikaal te verander. Daarom, voordat dit begin, is dit die moeite werd om te oorweeg watter kosse jy in Lydenstyd tot voordeel van die liggaam kan eet.
Pappe in die spyskaart van Slawiese kookkuns is die mees algemene kos. In die praktyk word twee of drie soorte graan vir die voorbereiding daarvan gebruik. Meestal is dit bokwiet, rys of hawer. Maar jy kan jou spyskaart diversifiseer met graan van gars, giers, koring, giers, mielies, gars, sorghum. Kookma altye tydens Lydenstyd moet slegs op water gedoen word sonder die gebruik van vette. Deur sampioene, neute, groente en vrugte by te voeg, kan jy die voedingswaarde van graan enom die bruikbaarheid van die dieet te verseker.
Groenteproteïene
Deur te weier om dierlike proteïen te gebruik, loop 'n persoon die risiko om sonder boumateriaal vir sy liggaam gelaat te word. 'n Uitstekende plaasvervanger kan peulgewasse wees - ertjies, boontjies, sojabone, lensies. Dit is wonderlike plantvoedsel wat ryk is aan proteïene, yster, vitamiene en 'n volledige reeks aminosure. Die universele en unieke eienskappe van die chemiese samestelling van plante kan behoorlike voeding tydens Lydenstyd verseker. Boontjiesprodukte is lank reeds gewild in die nasionale kookkuns van baie lande.
Groente en vrugte is veral welkom gedurende die onthoudingstydperk van sewe weke. Van hulle kan jy die eerste, tweede kursusse, bykosse, nageregte en drankies kook. Jy kan in enige vorm eet: vars, gekook, gestoof, ingemaak, ingelegd of gedroog.
Sampioene is verpligtend op die Lententafel, wat 'n volwaardige plaasvervanger vir vleis is. Van hulle kan jy versnaperinge, hoofgeregte, souse of vulsels vir pasteie voorberei. In die afwesigheid van vars, word dit aanbeveel om ingemaakte of bevrore sampioene te gebruik. Die verspreidingsnetwerk voorsien moderne verbruikers van 'n groot verskeidenheid natuurlike produkte wat drooggevries is.
Wat van vis?
Wanneer jy wonder watter kosse jy tydens Lydenstyd kan eet, moenie van vis en ander seekos vergeet nie. Slegs twee keer in veertig dae word toegelaat om aan vis te smul: op die Aankondiging en op Palmsondag. Kaviaar sal net een keer handig te pas kom op die Lententafel – op Lasarus Saterdag. Oorseekos, verskil die menings van die predikante van die kerk 'n bietjie. Weekdiere behoort nie aan diere- of plantvoedsel nie. Hulle het ook niks met vis te doen nie. Daarom, hoe om dit deur die leke te gebruik, moet u op u eie besluit. Meestal word dit aanbeveel om seekos slegs op Sondag vasdae te eet. Ons kom tot die gevolgtrekking dat vis in Lydenstyd toegelaat word.
Maar dit is nie al nie. Benewens bogenoemde, sal ons nog produkte lys wat tydens Groot Lydenstyd toegelaat word: lekkers, neute, sade, pasta en souse wat nie vette en eiers bevat nie. Sonder beperkings word dit toegelaat om onsoet gebak en brood te eet. Vir liefhebbers van koeimelk word voorgestel om dit te probeer vervang met klapper- of sojamelk gedurende die tydperk van onthouding.
Drank
Nadat jy self bepaal het watter kosse jy in Lydenstyd kan eet, moet jy onthou oor drankies. 'n Verskeidenheid warm en koue drankies wat op die basis van natuurlike kruiebestanddele voorberei word, word toegelaat om verteer te word. Warm drankies sluit tee, koffie, kakao in. Koue - kompote, kissels, uzvar, sappe, vrugtedrankies. Wat alkohol betref, word toestemming slegs gegee vir droë rooiwyn en Cahors in baie beperkte hoeveelhede. Jy kan op Saterdae en Sondae wyn drink, die eerste en laaste weke van vas uitgesluit.
Kos per dag
Sodat kerkpredikante en gewone gelowiges nie weer dink oor watter kosse tydens Lydenstyd geëet kan word nie, word 'n spesiale kalender gepubliseer. Dit verskaf 'n gedetailleerde lys van produkte wat aanbeveel word vir verbruik op 'n spesifieke dag van die week. Die dieet word vir elke week afsonderlik gespesifiseer. Daar word van alle geestelikes en monnike verwag om die kalender vir Groot Lydenstyd streng na te kom. Daaglikse ma altye is so ontwerp dat 'n persoon, sonder om die kerk se kanons te oortree, 'n voldoende hoeveelheid voedingstowwe ontvang. Sodoende sal hy sy fisiese en geestelike krag kan behou.
Spyskaart vir Lydenstyd
Op Maandag, Woensdag en Vrydag word dit voorgeskryf om groente, vrugte, brood en water te eet. Dinsdag en Donderdag kan jy warm laevet kos eet. Op Saterdag en Sondag word dit toegelaat om olie by kos te voeg, en jy kan ook vis kook. Dit is hoe algemene dieetaanbevelings tydens Groot Lydenstyd lyk. Daar is egter elke week 'n paar spesiale kenmerke.
Dus, die eerste week skryf 'n streng vas voor. Alle kos word sonder olie voorberei, en op die eerste dag moet kos heeltemal laat vaar word. Van die tweede tot die vyfde week is die kos dieselfde: rou of gekookte kos sonder vet op weeksdae, en met die byvoeging van olie in die naweek. Boonop word kerkwyn op Saterdag en Sondag by die dieet gevoeg.
Die sesde week is soortgelyk aan die voriges, met die enigste verskil dat kaviaar Saterdag by die spyskaart gevoeg word. Die laaste, sewende week, beveel streng vas aan. Van Maandag tot Woensdag slegs rou kos sonder bygevoegde vet. Op Sonderdag kan jy gekookte kos met botter eet en wyn drink. Op die dag van Goeie Vrydag behoort daar absolute onthouding van kos te wees. Op die vooraand van Paasfees op Saterdag kan jy gekookte laevet kos eet.
