Pannekoekweek: wanneer begin dit, die naam en beskrywing van elke dag

2024 Outeur: Miguel Ramacey | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 06:12

Maslenitsa is een van die elemente van die Oos-Slawiese tradisie om die winter af te sien, gekombineer met volksfeeste en om pannekoek met botter te eet. Maar in hierdie vakansiedag is heidense en Christelike oortuigings op 'n bisarre manier gekombineer. So, in die kerkpraktyk is daar 'n Vleiseter - 'n week waartydens jy vleis kan eet en 'n Kaasweek, wat ooreenstem met Maslenitsa, maar sonder om vleisprodukte te eet.

Wanneer pannekoekweek begin

Die viering van Maslenitsa gaan die begin van Lydenstyd voor Paasfees vooraf. En aangesien die datum van Paasfees sweef, word Shrovetide ook op verskillende dae gevier. In 2018 is dit van 12 tot 18 Februarie gevier, en in 2019 is dit geskeduleer vir die tydperk van 4 tot 10 Maart. Maslenitsa is 'n analoog van karnavalle wat in Europese lande gehou word.

In die era wat die verspreiding van die Christendom onder die Slawiese volke voorafgegaan het, was die viering van Maslenitsa gekoppel aan die lente-ewening, wat die begin van 'n nuwe jaar volgens die sonkalender was. In die noordelike halfrond stem dit ooreen met 20 Maart. Pannekoek week vir dag van die week hetverskillende name, verskillende geleenthede word deesdae gehou.

Program en name van die vakansie

Die vakansieprogram sluit massafeeste, pannekoek eet, koeke in. En verteenwoordigers van die Wit-Russiese en Oekraïense volke berei ook bolletjies, syrniki voor en hou 'n seremonie genaamd "pads". Tydens die implementering daarvan word meisies en ongetroude seuns aan die been van 'n dek of 'n ander voorwerp vasgemaak, wat 'n berisping beteken dat hulle nie op hul bestemde tyd getrou het nie.

Shrovetide week het 'n groot aantal name, byvoorbeeld, soos: Gluttonous, Meat, Obyedukha, Oily Polyzuha, Dairy. Met al hul diversiteit weerspieël hulle so 'n belangrike oomblik van die vakansie soos versadiging met smaaklike en voedsame kos voor Lydenstyd.

Drie kante van Maslenitsa

Die simbool van die vakansie is 'n beeltenis van Maslenitsa, wat op die brandstapel verbrand word. Hierdie tradisie roep assosiasies op met die mite van 'n heidense godheid wat periodiek sterf en wedergebore word. Daar was 'n ander kant van die vakansie.

Die pop self is die verpersoonliking van vrugbaarheid en vrugbaarheid, die as wat oorgebly het nadat dit verbrand het, is oor die lande gestrooi, wat veronderstel was om hul produktiwiteit te verhoog. Dit het ten volle gegeld vir die oortuigings dat die vrugbaarheid van egpare ook toeneem. Dit het die belangrikheid van die instelling van die huwelik beklemtoon.

Die derde kant van die Shrovetide-week is gekenmerk deur so 'n rigting soos 'n begrafnis. Dit is uitgedruk in die teenwoordigheid van sulke feeselemente soos perdewedrenne en vuishoue. Volgens sommige folkloriste was pannekoek, wat tydens stewige ma altye geëet is, die mees begrafniskos, en nie 'n simbool van die son, soos algemeen geglo word nie.

In ons tyd het vas Dinsdag antieke heidense en Christelike tradisies beliggaam, aangesien dit nie net met die beeltenis van Maslenitsa geassosieer word nie, maar ook met Groot Lydenstyd en Vergifnissondag.

Voorbereiding - "Klein botterskottel"

Voordat ons die pannekoekweek beskryf, kom ons kyk kortliks na die voorbereidings daarvoor. In sommige plekke het dit in die vorige week begin, wat "Motley" genoem is. So, Saterdag is pannekoek vooraf gebak. Kinders met pannekoek "saal" die pook op en hardloop in die tuin rond en dring die winter aan om uit te kom en die somer wat kom.

Saterdag het hulle begin om die "Klein Maslenka" te vier. Kinders wat in die dorp rondgehardloop het, het weggegooide bastskoene opgetel. Toe volwassenes van die basaar af teruggekeer het met aankope, is hulle gevra of hulle Maslenitsa saambring. As die antwoord negatief was, het die kinders hulle met sandale geslaan.

Op die Sondag onmiddellik voor die Shrovetide-week, wat "Vleis" genoem is, het familie, vriende en bure besoek afgelê en hulle genooi om Shrovetide te besoek. En die skoonpa het die skoonseun geroep om “die ram op te eet” en oor kaas en botter te begin praat, dit wil sê om kitskos te eet.

Name van die dae van die week: algemene inligting

Die Maslenitsa-week voor Lydenstyd word in twee dele verdeel, die eerste van hulle word die "Smal Maslenitsa" genoem, en die tweede - die "Wide". Die eerste deel sluit die eerste drie dae in, en die tweede - die laaste vier. Die eerste drie dae is toegelaat om huishoudelike take te doen, en die finaleEk moes myself heeltemal aan die vakansie toewy. Die mense het die naam gegee aan die dae van die Shrovetide week – elkeen afsonderlik. Oorweeg hulle in detail.

Vergadering op Maandag

Maandag is "Vergadering" genoem. Maandagoggend is die begin van die Smal Maslenitsa. Soos elke dag van Pannekoekweek het dit sy eie kenmerke gehad.

Die skoonma saam met die skoonpa het die skoondogter vir een dag na haar ma en pa gestuur. En die aand het hulle self vir hulle gaan kuier. Daar is die tyd van die feesvieringe en die samestelling van die genooides gespesifiseer. Teen hierdie tyd was die konstruksie van swaaie, hutte en sneeuglybane gewoonlik voltooi.

Die proses van pannekoek bak het begin. As 'n reël is die eerste pannekoek aan arm mense gegee om die dooies te herdenk. Hulle het 'n opgestopte Maslenitsa van ou klere en strooi gemaak, dit op 'n paal vasgespel, in 'n slee gesit en deur die strate gery. Soms is 'n koei in die dorp rondgery, waarop hulle bastskoene aangetrek het.

In die Wit-Russiese dorpies was daar 'n speletjie genaamd "Oupa se begrafnis". Daartydens is 'n kis met 'n strooibeeld in die huis geplaas, wat soos 'n lewende mens betreur is. Daarna is die kis na die begraafplaas gedra, in strooi begrawe en aan die brand gesteek.

Shrovetide-vierings

Dinsdag word "Truuks" genoem. Op die tweede dag van Maslenitsa-week is bruide vir bruide gehou, wat deur pasmaats voorafgegaan is. Hulle is gereël om saam te val met Shrovetide sodat na die Groot Lydenstyd, op die eerste Sondag na Paasfees (op Krasnaya Gorka), die troue te vier. Jongmense het van die berge af gaan ry en pannekoek eet, familie genooi enkennisse.

Vetmedium

Woensdag het die bynaam "Gourmet" gekry. Nog 'n naam daarvoor is Fast Wednesday, dit wil sê die dag waarop kitskos geëet word. Die woord "skorny" kom van die Oud-Slawiese "binnekort", wat letterlik "vet" beteken. Die skoonseun het Woensdag by sy skoonma gaan kuier om pannekoek te eet wat sy spesiaal vir hom gebak het. So het sy hom warmte en respek vir hom betoon. Benewens die dogter se man het ander gaste kom eet.

Rampant Thursday

Om die beskrywing van elke dag van Pannekoekweek voort te sit, wil ek veral op Donderdag let. Dit het verskeie name gehad, byvoorbeeld, soos: "Razguly", "Razguly-Quarter", "Oiled Carol", "Broad Thursday". Dit was van vandag af dat 'n ware, wye viering begin het, aangesien alle ekonomiese aktiwiteite opgeskort is. Verskeie pret het begin, vuisgevegte, perdry - te perd en in 'n slee. Die grootste pret Donderdag was die stryd om die sneeudorp.

Op hierdie dag is vreugdevure oral aangesteek waardeur rituele spronge gemaak is. Die fees is vergesel van karnavalliedjies, wat die gebeure van volksfeeste beskryf het. 'n Strooiperd is deur die dorpies geneem, dit is saans met water gegooi sodat dit vries en hard word, en hulle het ook 'n lewendige bok aangery met 'n elegante serp oor sy kop gegooi.

Jong ouens het pret gehad met 'n spesiale passie. Hulle het verbygangers bang gemaak deur hul gesigte met roet te verf, die hekke met sneeu toegemaak, die ingangsdeure na die huise met stompe gestut,geklee in pelsjasse wat binne-in omgekeer is, karre op die dakke van skure gesleep.

Van Donderdag af het hulle kersliedere begin sing, toe mense met balalaikas, tamboeryne en ander musiekinstrumente in die erwe rondgeloop het. Vir die gelukwensing van die gashere met die vakansie, is die kunstenaars met geld en 'n glas wyn bekroon. Gewoonlik het alle geleenthede met raserige feeste geëindig.

Terugbesoek van skoonma

Vrydag is “Teschina se aand” genoem, want toe dit kom, het die skoonma na haar dogter en haar man – haar skoonseun – kom herbesoek. Nou was my dogter besig om pannekoek te bak. Die ma het saam met haar vriendinne en familie gebring, aan wie die skoonseun sy geaardheid saam met die skoonma moes wys.

Saterdag-byeenkomste

Saterdag is “Skoonsusterbyeenkomste” genoem. Op hierdie dag het jong getroude vroue hul skoonsusters (man se susters) en sy ander familielede na hul huis genooi. As die skoonsuster nog nie getrou het nie, dan het die skoondogter haar vriendinne, wat ook ongetroud was, gebring. En omgekeerd, vir getroude vroue is getroude familielede geroep. Terselfdertyd is geskenke aan die skoonsuster oorhandig.

Klimax van die vakansie

Sondag is "Seeing Off" genoem en dit was in werklikheid. Hy is ook genoem: “Die soener”, “Syropustie”, “Vergifnissondag”. Dit was die hoogtepunt van die hele Maslenitsa-week. In hierdie tyd was daar 'n sameswering, dit wil sê, onthouding van werk en lekkernye met feesgeregte voor Groot Lydenstyd. En ook nabye mense het na mekaar gewend met 'n versoek om vergifnis vir moontlike oortredings en probleme.

Tydens die aanddiens in die tempel het die rektor om vergifnis gevra van ander predikante van die kerk en die getroue teenwoordige. Daarna het die gemeentelede ook by mekaar om vergifnis gevra en buigings gemaak. In reaksie op die versoek het dit geklink: “God sal vergewe.”

In die aand het hulle die oorlede familielede herdenk, die begraafplaas besoek. Vroue het in algehele stilte omstreeks vieruur die aand soontoe gegaan, die graf gesoek, naby dit gekniel en drie keer gebuig en om vergifnis van die dooies gevra. Daarna is pannekoek op die graf gesit en 'n bottel vodka geplaas, en die vrouens is ook stilweg huis toe.

Selfs op daardie dag was die Russiese banya verhit. Dit was gebruiklik om die kos wat oorgebly het van die vakansie te verbrand, en die skottelgoed deeglik te was. Aan die einde van al die feesgeleenthede is 'n beeltenis van Maslenitsa verbrand, en die as daarvan is oor die lande gedra.

Brandende Shrovetide

Die ritueel om Maslenitsa in verskillende streke van Rusland af te sien, het sekere verskille gehad. Maar as 'n reël was dit die verbranding van 'n beeltenis van Maslenitsa. Hierdie voëlverskrikker verpersoonlik die winter of 'n mitologiese vroulike karakter genaamd Marena, of Morana, wat in die Slawiese tradisie geassosieer is met die rites van die permanente dood en opstanding van die natuur.

Die pop is op 'n kar gelaai aan die kop van die karnaval-trein, wat soms etlike honderde perde getel het. In die vuur, waar die pop gebrand het, is kos gegooi, bedoel om die dooies te herdenk – eiers, koeke, pannekoek. En ook klein poppe is gemaak, wat anders gesimboliseer hetsoort onaangename gebeurtenisse. Hulle is in die vuur gegooi om van teëspoed in hul gesig ontslae te raak.

Soms is Maslenitsa nie verbrand nie, maar in die grond begrawe. Terselfdertyd is 'n parodie van 'n begrafnisstoet georganiseer, waarvan die deelnemers 'n beeltenis deur die dorp gedra het, in 'n trog, wieg of in 'n spesiaal vervaardigde kisbak geplaas is. 'n Meisie met 'n vasgemaakte baard van wol of hennep, in chintz-klere wat 'n kapsel naboots, het 'n priester uitgebeeld. Dit kan ook 'n man wees. Die optog is deur 'n groep rouklaers afgesluit. Hierdie ritueel is as 'n grap beskou.

Die Maslenitsa-vakansie het tot vandag toe suksesvol oorleef. Beide die antieke Slawiese en Christelike tradisies wat hy geabsorbeer het, en die skedule van die Shrovetide-week, word deur baie Russe waargeneem. Dit sluit in die bak van pannekoek, kuier by vriende en familie, en die verbranding van 'n beeltenis van Maslenitsa. Asook versoeke om vergifnis, kerkdiens, herdenking van dooies en voorbereiding vir Lydenstyd. Maslenitsa is 'n vrolike, lewensbevestigende en verenigende vakansie.